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2009年7月

2009年7月20日 (月)

霊峰白山

7月20日 sun

朝起きて空を見上げると、満点の星空&流れ星がお出迎え。

本日の行き先は霊峰白山。 岐阜県からの登山口、大白川からの平瀬道を目指します。

昨日までの天候が打って変わって快晴にて6:00出発。

Img_2290

振り返ると、乗鞍、御岳が望めるこの上ない景観です。

Img_2291

目指す 白山が顔を出しました。俄然テンションがup、カンクラ雪渓手前にて休憩を入れると、結構寒いことに気がつく。

動き始めると暑いので良いコンディションです。

目指す山頂よりも、後ろに聳える北アルプスが気になります。

Img_0914

山頂には9:00到着。海の日の割には人は少なめでした。

と思いきや、10時過ぎると室堂、御前峰ともに人であふれ始めました。

山頂からは

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2009年7月16日 (木)

燻製作成

先日、あまりにも暇だったので衝動買いしてしまいました。

uniflameのinstant smoker

Ktgigaweb_ufinssmk

帰って早速実験開始。

三相に網が引かれていました、1番上「肉」、2番目「アルミホイル」3番目「チップ」・・って1番上しか焼けんやないかい!

このsmoker,熱薫ではあまりに非力。網も小さいし、2段目使えないし。温薫で使用すれば2段目も食材乗せれるので次回チャレンジしてみたいと思います。

あと、初めての使用で慣れていないのか、火力がつよすぎ?(コンロの最弱)チップが発火smokerの中で火事が発生しました。ダンボールの商品だったら今頃(炭?) instantでもスチールでよかった!

Img_0027

ちなみに手羽先、ばら肉、ゆで卵でさくらのチップ使用でしたが、ゆで卵が1番上手にできたきがする。忘れていましたソーセージでした。火の番をしていた私は、次の日まで匂いが取れませんでした。

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